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桑黄菌及其抗癌作用
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桑黄菌及其抗癌作用

  • 分类:菌菇养生
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2014-04-08 15:20
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【概要描述】桑黄菌及其抗癌作用一、桑黄菌的特征特性   桑黄菌,又称桑臣、桑耳、桑黄菇,在植物学分类地位上,隶属担子菌亚门、层菌纲、多孔菌目、多孔菌科、针层孔菌属。

桑黄菌及其抗癌作用

【概要描述】桑黄菌及其抗癌作用一、桑黄菌的特征特性   桑黄菌,又称桑臣、桑耳、桑黄菇,在植物学分类地位上,隶属担子菌亚门、层菌纲、多孔菌目、多孔菌科、针层孔菌属。

  • 分类:菌菇养生
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桑黄菌及其抗癌作用

一、桑黄菌的特征特性

    桑黄菌,又称桑臣、桑耳、桑黄菇,在植物学分类地位上,隶属担子菌亚门、层菌纲、多孔菌目、多孔菌科、针层孔菌属。国内报道的种有:火木针层孔菌(phellinus igniarius)、鲍氏针层孔菌(phellinus baumii)和裂蹄针层孔菌(phellinus linteus)等。 桑黄菌是一种多年生药用真菌,在自然界主要寄生于杨、柳、桑、白桦、栎、榉、杜鹃、山楂等阔叶树的树干和砍伐后的树桩上。子实体为硬木质,无柄,侧生。菌盖扁半球形,剖面扁平至马蹄形,浅褐色至暗灰色或黑色,常有龟裂,边缘钝,有黄色翻边,底部鲜黄色,菌肉蛋黄或浅咖啡色,孢子光滑、无色。主要分布于中国、日本、菲律宾、澳大利亚、北美和中南美等地。我国东北、华南、西南等的一些省区都发现有野生桑黄菌。

    二、桑黄菌的抗癌作用

    桑黄菌是目前国际公认的生物抗癌最好的药用真菌之一,其抗癌方面的研究一直是备受科技界关注的热点。

桑黄菌所含的成分主要有:多糖类物质;三萜酸、芳香酸、丁香酸、咖啡酸、脂肪酸等酸类;木糖氧化酶、过氧化酶、过氧化氢酶、尿酶等酶;麦角甾醇、芳樟醇,以及各种黄酮类物质;还含有香豆素、原儿茶醛、黑色素和酚类色素等。现代研究表明,桑黄菌抗癌的主要药用成分为多糖类物质。桑黄菌多糖的抗癌活性物质通过参与相关免疫调节,可有效阻止癌细胞的生成和扩大。使用桑黄辅助抗癌治疗或作为保健品食用时,对肝癌有一定疗效,当与一般的抗癌化学疗法并行使用时,可以进一步提高治疗效果。研究还表明,桑黄多糖不仅能抑制肿瘤细胞的生长,而且能抑制肿瘤细胞的转移。也有研究证实,桑黄菌所含的总三萜对脑胶质瘤U251生长具有抑制增殖作用,可以诱导肿瘤细胞凋亡。

桑黄菌的抗癌机理目前还不很明确,有学者研究发现桑黄菌在体外能直接诱生人外周血单个核细胞(PMNCS)产生γ-干扰素,并在一定的浓度范围内随桑黄菌浓度升高而使诱生作用加强。

    三、桑黄菌的开发前景

桑黄菌虽然有“森林黄金”之美称,但是由于它的药理作用机制还不明确,相关研究深度不够,所以市场化发展缓慢。

国外,以桑黄菌为原料的药品和保健食品市场已经逐渐成熟。如韩国已将桑黄菌的提取及应用列为国家重点项目进行研究开发,韩国一制药公司利用发酵罐生产桑黄菌的菌丝体,并提取其活性物质,最后用冻干法加工成粉末,制成抗肿瘤药品上市,桑黄菌提取物的干粉在韩国市场上也常可见到。日本有一家从事医药加工的企业,将人工培植的桑黄菌子实体加工成超微粉末生产胶囊应市。美国也有从日本进口桑黄菌制剂作为膳食补充剂,在本土销售的报道。

国内,也有桑黄菌多糖提取工艺等方面的研究报告,如吉林省延吉市已开发出复合桑黄口服液,销往日本及韩国;上海康舟多糖公司也在进行桑黄菌多糖提取工艺的研究,并已有提取物供应国内外市场。但目前国内桑黄菌的应用主要还是子实体直接入药,由于桑黄菌人工栽培技术不成熟,对多糖的分子结构、合成、药理学等方面的研发力度不够,产品开发利用的技术水平与国外尚有差距。

                      上海农科院研究员、原《食用菌》杂志主编 张甫安供稿

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