鸡腿菇/毛头鬼伞的食疗法

•  鸡腿蘑炖豆腐：鲜鸡腿蘑 250克，豆腐500克，调料适量。放油锅用旺火煮开，改用文火炖至入味。能益脾健胃，润燥解毒。适用于体虚、气血不足、脾胃虚弱、痔疮、糖尿病患者食用。（《中国野菜食谱大全》）

•  双鸡丝汤：鲜鸡腿蘑 200克，鸡肉100克，青菜叶60克，调料适量。鸡腿蘑、鸡肉切丝；锅内注鸡汤，放鸡肉丝、鸡腿蘑丝，加调料，烧至鸡肉丝熟，下青菜叶稍煮。能补益脾胃，补肾填精。可作为食少纳呆、乏力、四肢倦软、胃脘隐痛、小便频数、便秘、痔疮等患者的调理食品。（《中国野菜食谱大全》）

•  鸡腿蘑烧羊肉：鲜鸡腿蘑 250克，羊肉200克，调料适量。鸡腿蘑、羊肉洗净切片，油锅烧热，入羊肉煸炒，烹料酒、花椒、盐、烧至羊肉至熟，加鸡腿蘑烧至入味。能暖中祛寒，温补气血，益胃气，补形衰。用于产后赤白带下，消化不良、腹部隐痛、阳痿、遗尿、小便频数等症。（《中国野菜食谱大全》）

•  鸡腿蘑烧牛肉：鲜鸡腿蘑、牛肉各 250克，调料适量。鸡腿蘑洗净切片，牛肉去筋膜切片；油锅烧热，投入葱姜煸香，放入牛肉煸炒，烹料酒、花椒水，烧至牛肉熟烂，加鸡腿蘑烧入味。能健脾养胃、安中益气。用于脾虚久泻、脱肛、浮肿无力、久病体虚、筋骨酸软等症。（《中国野菜食谱大全》）