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回归真实 美国白波食品公司董事长&总裁 Gregg Engles先生专访
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回归真实 美国白波食品公司董事长&总裁 Gregg Engles先生专访

  • 分类:公司新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2014-12-17 01:31
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【概要描述】Gregg Engles:我们认为植物基食品和饮料前景是很大的,因为中国人已经多年来非常很喜欢植物基食品,比如说豆浆,豆制品和豆腐,只不过因为大家的生活节奏变快了,更希望有包装更方便安全的植物基食品饮料。

回归真实 美国白波食品公司董事长&总裁 Gregg Engles先生专访

【概要描述】Gregg Engles:我们认为植物基食品和饮料前景是很大的,因为中国人已经多年来非常很喜欢植物基食品,比如说豆浆,豆制品和豆腐,只不过因为大家的生活节奏变快了,更希望有包装更方便安全的植物基食品饮料。

  • 分类:公司新闻
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回归真实 美国白波食品公司董事长&总裁 Gregg Engles先生专访

 

 

中国食品饮料的市场是如何,植朴磨坊在中国市场的前景会是怎样?

Gregg Engles:我们认为植物基食品和饮料前景是很大的,因为中国人已经多年来非常很喜欢植物基食品,比如说豆浆,豆制品和豆腐,只不过因为大家的生活节奏变快了,更希望有包装更方便安全的植物基食品饮料。我们白波的植物基食品不光是有悠久的历史,并且我们的选料、我们的工程工艺都是世界领先,我们想把世界领先工艺和我们的食品技术带到中国来,我相信我们的SILK植扑磨坊能够创造非常适合中国人,中国人口味和中国市场的植物基食品和植物基饮料,这样的话一方面符合中国消费者的口味,适应中国的市场;同时给大家带来一种方便和便利,带来了安全真实的植物基食品和饮料。

植朴磨坊要速要融进在中国市场,感觉有这种势头在里面。那么现在植朴磨坊在中国的市场有没有把什么品牌当做是一个竞争品牌呢?

Gregg Engles:在我们看来SILK植朴磨坊会引导植物基食品和植物基饮品整个市场。尽管现在中国市场有一些植物基食品饮料比如说杏仁露, 但是我们的原则是真实的原料,没有人工添加的颜色,没有人工添加的香料;我们会把最好的口味带给消费者,而且是来自美国的欧洲的加工工艺, 所以我们认为我们的SILK植扑磨坊能够把我们的真实和我们的国际领先技术来引导植物基食品植物基饮料这一整个大的市场。

现在植朴磨坊是处在一个萌芽的状态,接下来是怎样的发展规划?在市场渗入的过程中你最注重品牌哪方面的发展?

Gregg Engles:我们相信,我们在这个SILK植扑磨坊产品初步上市阶段需要做两个工作,第一个是和消费者沟通,沟通我们的品牌特点,品牌的植物主义的真实, 和我们用的原料工艺对产品的负责,对消费者的负责,同时也对自然和环境负责;第二点就是要产品做得不光真实而且味道好喝,好吃,这样消费者能够继续购买我们的产品。

补充一个问题,Gregg先生的PPT中提到“微研磨”这项技术,请问这项技术是什么?另外,白波公司是怎么把像核桃、巴旦木这样口感清淡的坚果类食品,打造成美味的SILK饮料?

Gregg Engles:SILK植扑磨坊是一款非常真实的产品,我们奉行全果研磨,也就是除去坚果的外壳,将坚果包括外膜整体研磨,将坚果所有的味道和营养原汁原味保留。而在口感上,在英文中silk是丝滑的意思,这也是我们产品最大的特点。通过多年研发探讨,在北美和欧洲的工艺基础上进行技术升级,以微研磨技术保证消费者在饮用我们的产品时没有颗粒感。全果研磨加先进的研磨技术,这两者加起来是我们silk丝滑口感的秘密。

简介: Gregg Engles是WhiteWave白波食品公司的全球董事长兼总裁. The WhiteWave Food Company是美国最大的植物基饮料和食品公司(年销售额34亿美元). 他还在任Dean Foods(美国乳制品的主导者, 年销售额90亿美元)的董事长兼总裁时,就用十多年通过一系列战略性收购及业务平台设计而建成WhiteWave, 并于2012年将WhiteWave独立上市, 亲自担任其董事长兼总裁. WhiteWave旗下的Silk是北美植物基食品的领导品牌。 Silk秉承着40多年来“Honest to Goodness”的理念,希望通过改变人们吃的方式让地球更美好,为全球的消费者提供着来自于植物的营养和美味的。

来源:凤凰网

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