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小小菌菇 功过神医
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小小菌菇 功过神医

  • 分类:菌菇养生
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2015-11-09 16:10
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【概要描述】

小小菌菇 功过神医

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  • 分类:菌菇养生
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小小菌菇 功过神医

路遥

著名健康大师洪昭光曾经将日常饮食概括出六字真经——“一荤一素一菇”,荤素大家都知道,这一“菇”,指的就是菌菇。菌菇是我们常见的一种食材,有新鲜的也有晒干的,无论是做汤还是炖煮,都很方便。

菌菇类食物的卡路里相当低,有的每100g仅含10到30卡,热量比胡萝卜还低。整体来说这些不同种类的菇食品,都拥有丰富的矿物质、纤维质、维生素等营养成分。别看菌菇个头小,它还拥有一项医师们最爱的健康成分——抗癌因子“多醣体”,能提高机体的免疫力以及抵抗肿瘤细胞的侵袭。还能治疗人们植物神经紊乱,对处于更年期综合征的妇女有很好的辅助治疗效果。另外,多食菌菇也能降低血液胆固醇,促进血液循环,降压、滋养皮肤等。

不同种类的菌菇,功效也不同,比如金针菇在日本被称作 “聪明菇”,这是因为它的赖氨酸的含量特别高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,也被誉为“益智菇”;草菇能解毒,对铅、砷、苯的排出有奇效,它的维生素C含量最高,能促进新陈代谢,提高身体免疫力,同时还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是患有糖尿病人的最佳食品;口菇含锌量比香菇要多很多,而锌是人体内一个非常重要的微量元素,小孩缺锌影响其生长发育,所以吃一些补锌的口服液,不如多吃一些口菇来得实惠。

因此,过去有句民谚:小小菌菇功过神医。

来源:北京晚报

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