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真菌多糖的生物活性研究进展
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真菌多糖的生物活性研究进展

  • 分类:菌菇研究
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-06-18 16:27
  • 访问量:

【概要描述】真菌多糖的生物活性研究进展   真菌多糖是由糖苷键连接起来的醛糖或酮糖组成的一类天然大分子化合物。到目前为止,己从自然界提出好几百种多糖,大量研究表明,多糖具有许多生物活性。

真菌多糖的生物活性研究进展

【概要描述】真菌多糖的生物活性研究进展   真菌多糖是由糖苷键连接起来的醛糖或酮糖组成的一类天然大分子化合物。到目前为止,己从自然界提出好几百种多糖,大量研究表明,多糖具有许多生物活性。

  • 分类:菌菇研究
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                          真菌多糖的生物活性研究进展

 

    真菌多糖是由糖苷键连接起来的醛糖或酮糖组成的一类天然大分子化合物。到目前为止,己从自然界提出好几百种多糖,大量研究表明,多糖具有许多生物活性。


    随着近年来对多糖类化合物的分离、纯化、组分测定和结构分析手段的进一步提高,同时由于对多糖类化合物的生物学功能的新认识,例如在细胞识别、细胞间物质运输、免疫调节、抗辐射及抗肿瘤等方面的作用,多糖类化合物的研究经过一个相对寂静时期以后,近20年来又活跃起来,对多糖类化合物的研究广泛引起人们的重视。


    其中从食用真菌中提取出的多糖,更表现出免疫调节和抗肿瘤的重要作用,有些制品在临床上己有相当疗效,应用亦愈加广泛,从而为寻找抗癌药物展示了良好的前景。


    因此,大型食用真菌多糖类物质的研究不仅有着重要的学术价值,也有着良好的经济开发前景。据报道,我国已发现有216种真菌具抗肿瘤作用,绝大多数为担子菌,有27个科74个属共209种,其中可供食用的有60种以上。大型食用真菌多糖类物质除具抗肿瘤作用外,还具有免疫强化作用,促进肝脏和骨部细胞的蛋白质、核酸合成,抗炎及抗放射作用,抗血凝作用,降血脂作用和抗衰老等多种作用。


    一、真菌多糖的生物活性


    1,调节免疫功能


    近年来研究发现,真菌多糖是一种免疫调节剂,能够激活免疫细胞、分泌细胞因子,参与宿主特异性免疫与非特异性免疫,从而提高机体免疫功能。大量免疫实验证实,真菌多糖可通过多条途径、多个层面对免疫系统发挥调节作用,不仅激活T、B淋巴细胞,巨噬细胞和自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞,还能活化补体,促进细胞因子的生成,对免疫系统发挥多方面的调节作用。


    2,抗肿瘤作用


    真菌多糖作为抗癌剂的最大优点是毒副作用小,与化疗联合应用有协同作用,还可对抗化疗药的骨髓抑制等不良反应。其中香菇多糖、猪芩多糖、裂褶多糖与茯芩多糖己用于临床,在治疗中显示出对多种肿瘤细胞的抑制能力,如香菇多糖治疗胃癌、结肠癌、乳腺癌、淋巴肉瘤等取得了较好疗效,存活期明显延长,几乎无副作用。
猪芩多糖可作为临床上延长恶病质患者生命、提高其生存质量的一种有效药,可抑制毒激素-L在诱导肿瘤恶病质中的作用,而毒激素-L与肿瘤恶病质密切相关;对小鼠移植性肉瘤S-180有明显抑制作用,瘤体抑制率为50%~70%,瘤重抑制率在30%以上,20mg/kg剂量时对小鼠肉瘤S-180的抑制作用较门本云芝多糖大25倍且稳定。


    茯芩多糖腹腔给药,可明显抑制小鼠S-180和移植性皮下肿瘤生长。动物实验表明,茯芩多糖与环磷酞胺、5-Fu、争光霉素、长春新碱等化疗药物合用于多种移植性肿瘤,有明显的增效作用,对S-180的抑制率可达96.68%。


    香菇多糖对小鼠移植性肿瘤也有明显抑制作用,对S-180、H22抑瘤率分别为43%,47%[6];小金针菇多糖对S-180、H22、Lewis有明显的抗肿瘤活性,其抑瘤率与云芝多糖相似,能抑制肿瘤生长,使肿瘤坏死程度增加,且使肿瘤组织酸性非特异酯酶活力下降。


    3,抗病毒活性


    大多数多糖对各种病毒有抑制作用,如艾滋病毒(HIV—1)、单纯疱疹病毒、巨细胞病毒、流感病毒等。香菇多糖对泡状口角炎病毒感染引起的小鼠脑炎有显著治疗和预防作用,治疗组100%存活,而对照组全部死亡;香菇多糖对防阿伯尔氏病毒和十二型腺病毒感染也有效,其抗病毒作用与它诱生IFN和提高NK活性有关。多糖的抗病毒作用现已引起医药界的高度重视,尤其是硫酸多糖的强抗病毒活性,显示了多糖广阔的药用前景。


    4,降血糖作用


    从灵芝中提取得到的两种灵芝多糖(ganoderan)低剂量下对正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠有明显的降低血糖作用,下降量与剂量呈正相关。


    5,抗衰老作用


    免疫系统与机体的衰老有密切的关系,随年龄的增大,机体的免疫功能出现下降或紊乱,结果胸腺萎缩、T细胞损耗,从而导致机体衰老、寿命缩短。真菌多糖能从整体上提高机体免疫功能,在一定程度上可延缓衰老、防治老年病。


    二、对真菌多糖的展望


    随着对多糖生物活性越来越深入的研究和了解,多糖也逐渐成为当今新药开发的重要方向之一,但由于多糖结构的复杂性,导致多糖的构效关系研究相当不完善,从而限制了临床研究和发展。多糖的结构研究目前多限于一级结构的测定,而多糖的一级结构本身就很复杂。


    由于多糖结构的微观不均一性,或结构键中有缺陷,或是分子量分散,使多糖的一级结构分析难以得出完全正确的结构式。多糖结构的描述包括:多糖的分子量范围;多糖的单糖组分;单糖的连接点类型;单糖和糖苷键的构型;重复单位。


    多糖的活性与其初级和高级结构密切相关,高级结构在活性方面比一级结构起更大作用。有些多糖一级结构相同,但活性不同,其原因是二级及三级结构不同。 目前多糖的立体结构研究一般靠2D-NMR及x衍射法。


    除此之外,多糖的活性还与分子量、溶解度、粘度等理化性质有关。在研究多糖的构效关系时,常用到多糖的分子修饰,对多糖进行化学修饰,如硫酸化、脱硫酸化、化学降解、酶降解、乙酰化、烷基化等等,有助于深入探讨其构效关系。目前,除了对肝素构效关系研究较详细外,其他多糖的构效关系研究极少,是有待加强的一个研究领域,要真正彻底研究多糖的活性作用,还需要化学、生物学、药学研究人员的密切合作。 

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