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上海康舟与复旦大学开展技术合作开创“高活性香菇多糖制备技术”
- 分类：康舟菌菇
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2014-07-17 09:48
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【概要描述】上海康舟与复旦大学开展技术合作开创“高活性香菇多糖制备技术” 近日，由复旦大学与上海康舟真菌多糖有限公司共同合作开发的“高活性香菇多糖制备技术”通过有关部门验收。
上海康舟与复旦大学开展技术合作开创“高活性香菇多糖制备技术”
【概要描述】上海康舟与复旦大学开展技术合作开创“高活性香菇多糖制备技术” 近日，由复旦大学与上海康舟真菌多糖有限公司共同合作开发的“高活性香菇多糖制备技术”通过有关部门验收。
- 分类：康舟菌菇
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上海康舟与复旦大学开展技术合作开创“高活性香菇多糖制备技术”
近日，由复旦大学与上海康舟真菌多糖有限公司共同合作开发的“高活性香菇多糖制备技术”通过有关部门验收。
该项技术解决了食用菌提取过程中有效多糖（高活性，高分子多糖）与无效多糖（低活性，小分子多糖）难以分离的难题。传统生产工艺提取的多糖，高活性多糖与低活性多糖混合，使总多糖的含量虚高。而不少消费者不了解高活性多糖与低活性多糖在功能上的巨大差别，一味追求含量高的多糖，往往使用后发现效果不佳。更有不少厂家，为降低生产成本，在生产过程中，大量使用辅料，而这些辅料中含有大量无效的小分子多糖，使总多糖含量高达80%-90%，最终让消费者蒙受损失。
上海康舟真菌多糖有限公司以将次项成果应用到公司产品中，生产出来的“朴丹壹”牌香菇多糖、灵芝多糖、猴头菇多糖、虫草多糖等真菌多糖深受市场好评。
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