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什么是有益健康的食品?
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什么是有益健康的食品?

  • 分类:康舟菌菇
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2015-04-22 09:54
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【概要描述】什么是有益健康的食品?    有人问:什么是有益健康的食品? 日本人的回答别具一格:离人类越远越好。这就是说,不但在地理位置上远离人类的好,在生物基因方面也是远离人类的好。

什么是有益健康的食品?

【概要描述】什么是有益健康的食品?    有人问:什么是有益健康的食品? 日本人的回答别具一格:离人类越远越好。这就是说,不但在地理位置上远离人类的好,在生物基因方面也是远离人类的好。

  • 分类:康舟菌菇
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什么是有益健康的食品?

      有人问什么是有益健康的食品? 日本人的回答别具一格:离人类越远越好。这就是说,不但在地理位置上远离人类的好,在生物基因方面也是远离人类的好生长地离人类越近,污染越严重;生长地离人类越远,污染越轻微。野菜野果生长地远离人类生活区,污染少,纯净的天然营养物质含量必然高,食用它们有利于人体健康,这与人类在自己的生活区域内种植和生产的食品是无法相比的。 

到目前为止人类所发现的食物中生物基因离人类最远的是野生在自然界的大型真菌类。日本是全世界人均寿命最长的国家,这跟日本人非常重视饮食品种的选择搭配有直接关系在日本人民的餐桌上食用菌占有相当大的比重

据报逭,可作蔬菜和保健食品的大型真菌有数百种,常见的有香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、滑菇、灰树花、白灵菇、猴头菇、 茯苓、冬虫夏草、灵芝等。这些食用菌是大自然赐予的健康食品,对人体有多方面的保健作用。比如:全面调整人体的整体平衡,增强体质,显著提高机体免疫力,预防癌细胞形成,抑制肿瘤生长,减轻肿癌症状,保护人体正常细胞不受损害,提高正常细胞的生理活性,修复细胞的损伤,改善血液循环,增强心血管的功能,防治心脑血管疾病,保护肝脏不受化学毒素侵害,维护肝功能正常,抗氧化抗衰老抗辐射,延年益寿。 

    在食用菌的保健作用中,最受人们关注的是防癌抗癌功效。食用菌含有丰富的抗病营养物质成分,包括真菌多糖、三萜类、多肽类、腺嘌呤核苷、牛磺酸、甘露醇、内脂等,此外还含有多量蛋白质、人体必须氨基酸、多种维生素、多种酶和种矿物质其中抗癌功效最突出的是真菌多糖物质真菌多糖的生物活性最强、药理活性最广泛。 真菌多糖对癌细胞不具直接杀伤作用,而是通过提高机体免疫力来发挥防癌抗癌功效的。 (张甫安供稿)

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