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蛹 虫 草 研 究 进 展
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蛹 虫 草 研 究 进 展

  • 分类:康舟菌菇
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2015-11-24 11:43
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【概要描述】蛹 虫 草 研 究 进 展上海康舟技术指导上海农科院高级农艺师蔡令仪 蛹虫草(Cordycepsmilitaris)与冬虫夏草(Cordycepssinensis)都隶属于麦角菌科虫草属。蛹虫草是虫草属的模式种。

蛹 虫 草 研 究 进 展

【概要描述】蛹 虫 草 研 究 进 展上海康舟技术指导上海农科院高级农艺师蔡令仪 蛹虫草(Cordycepsmilitaris)与冬虫夏草(Cordycepssinensis)都隶属于麦角菌科虫草属。蛹虫草是虫草属的模式种。

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上海康舟技术指导 上海农科院高级农艺师 蔡令仪
 

蛹虫草(Cordyceps militaris)与冬虫夏草(Cordyceps sinensis)都隶属于麦角菌科虫草属。蛹虫草是虫草属的模式种。蛹虫草又称北冬虫夏草与冬虫夏草同属异种,在药化、药理和临床实验中被证明可以作为冬虫夏草的优良替代品,是一种常见的药用价值极高的虫草菌。

冬虫夏草主要分布在我国西藏、甘肃、青海、云南等地 ,由于过度挖掘和生态环境的破坏,野生的冬虫夏草资源日见枯竭,而且冬虫夏草的人工种植至今尚未取得突破性的进展。而蛹虫草分布广泛,在九十年代初人工种植已取得成功,当前蛹虫草的人工栽培技术已经十分成熟,大规模栽培的成功,使得蛹虫草越来越多地被应用于医疗保健中,也一定程度上解决了野生冬虫夏草资源匮乏、价格昂贵的问题。

蛹虫草含有虫草菌素、虫草多糖、虫草酸、超氧化物歧化酶等活性成份,众多的研究者对这些活性成份展开了全方面的研究。目前已经成为一个研究热点。

虫草菌素(3ˊ-脱氧腺苷)是一种脱氧核苷类似物,是从真菌中分离出来的第一个抗菌性物质,具有广谱抗菌的作用。虫草菌素在自然界被发现仅存于虫草属真菌中,其中蛹虫草中含量较高,是目前生产虫草菌素的主要菌种。早在1951年就报道了虫草菌素这一新发现,之后众多的学者对此展开了研究。研究证明虫草菌素有调节免疫、抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、抗炎症、抗白血病、降血脂、降血糖、抗衰老等功能。虫草菌素这些药理药效和作用机制越来越明确其开发利用具有良好的市场前景。

虫草多糖和虫草酸是虫草真菌的次生代谢产物,虫草多糖是虫草中含量最高的活性物质。虫草多糖具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、保肝、抗衰老等多种活性成份。研究发现很多富含岩澡糖的多糖具有活性,多糖的生理活性与其结构、分子量大小密切相关。细胞壁中含有大量的活性多糖而且分子量比较大。

另外,近20年来蛹虫草超细粉是新发展起来的一项高新技术,把蛹虫草加工成微米级的微粉,对原料中原来的营养成份影响较小。试验结果表明,蛹虫草超细粉具有增强小鼠细胞和体液免疫功能的作用,降低肝脏中MDA含量,证明了食用蛹虫草超细粉可清除体内产生的过多自由基,从而具有抗氧化、抗衰老的功效。

    综上所述,蛹虫草在未来将会形成更大的产业,虫草菌素的商业价值更是不可估量,至今世界上尚未见到有任何科研院所和工厂企业能够实现工厂化批量提取生产的报道即目前未有虫草菌素生物合成的产业化。

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