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活性广谱提取物与质量安全控制
一、产品的品质与特点:
1、康舟产品的原料实施GAP监控
公司拥有自己的原料生产基地(菌丝体固体发酵培养基地,子实体培养基地),培养所使用的菌种保存在专用的菌种保存设备中,并采用专门的复壮防变异技术。菌种的管理使用,符合国家农业部《食用菌菌种管理办法》的规定。
发酵培养所用的培养基的原材料进行质量控制,并在配方、酸碱度、碳氮比水份进行严格的QA管理
培养,发酵过程进行全过程QA监控。
2、康舟产品的提取,生产,实施GMP管理
在具有药厂GMP资质的工厂组织生产
投料,提取,浓缩干燥,粉碎等工艺流程,严格工艺规程进行
全过程进行QA管理,QC工序检测
全过程有完整的设备保证与生产场地保证(与生产规模一致)
全过程工艺卫生与清洁卫生严格GMP规范管理
成品质量指标全项检测
二、康舟产品的质量:
康舟产品的规格多样性,包括真菌多糖系列,精粉系列,提取物系列三大类
1、真菌多糖系列
真菌多糖系列产品因有多糖等功效成分,加上提取生产工艺的特殊性一般很容易吸湿,但水溶性用规定的水溶性测试方法,测试可溶性,也可在含醇量60%以下的稀醇溶液媒介溶介。一般真菌多糖系列产品的性状,在规定的测试方法下为棕黄色至棕褐色, 味微甜而略苦,并略有各品种多糖产品的特有香味。
2、精粉系列,提取物系列
精粉类系列产品为真菌子实体的原材料,不经提取加工直接粉碎而成的产品,它的特点是比较完整地保留了原真菌中的营养成分,并带有自然的香味。
精粉类产品在选材上,通常选用优质的真菌子实体,粉碎后的细度均达到100目上提取物系列,本系列产品与真菌多糖系列相类似均以公司自产的菌丝体、子实体作为原料经提练加工而成,但工艺略有不同,在产品的质量标准中,未列入的效性成份指标(如多糖含量等),不等同于在产品中不含有其功效性的成分。 提取物的性状亦是棕黄色至棕褐色,味微甜而略苦,容易吸湿水溶性好。
三、康舟产品的应用范围:
食用,药用真菌由于营养丰富,风味独特,并具有良好的保健与药用价值,其优越性越来越被更多的人们认识与应用,而且不断地将真菌类产品扩展与延伸。就目前康舟真菌类产品就应用于以下几个方面:
药品
- 保健食品
- 功能食品 奶制品
- 功能性饮料 果汁,酒
- 调味品 盐、醋、酱制品
- 食品添加剂 面包、饼干
- 化妆品,护肤品
- 饲料:宠物饲料。
四康舟产品的应用指导:
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